Comment choisir un traiteur paëlla ?

Si vous recherchez un plat qui représente l’Espagne dans toute sa beauté et ses couleurs, la paella est sans doute ce qu’il vous faut dans votre assiette. Elle est tout ce que la cuisine espagnole a de plus savoureux et gourmand à proposer. Pour un évènement particulier comme une fête familiale, un déjeuner d’affaires ou un repas entre amis, déguster une paella géante est une expérience inoubliable de partage et de convivialité. Mais encore faut-il que vous prévoyiez un traiteur pour la préparer. Sur ce point, chaque paella est unique, car chaque traiteur l’est aussi. Comment devez-vous alors le choisir ?

Procéder à la dégustation de la paëlla

Il existe un moyen efficace pour savoir quelle paëlla est la plus goûteuse et savoureuse. Vous devez en goûter quelques-unes, concoctées par différents traiteurs. Bien évidemment, cette option vous est seulement adressée dans la mesure où votre temps libre vous le permet. En effet, si vous désirez marquer les esprits de vos invités par vos efforts fournis pour ravir leurs papilles, vous devez mettre la main à la pâte, non pas en cuisinant, mais en goûtant chaque recette de chaque traiteur. Les touches personnelles pour rehausser le goût et le parfum sont souvent chose courante dans la cuisine. En dégustant quelques paëllas de quelques traiteurs, vous pouvez vous donner une idée de celle qui pourra être servie lors de votre évènement.

Se renseigner un peu partout sur la réputation du traiteur

La bonne vieille méthode du bouche-à-oreille n’a jamais perdu de son efficacité. Si vous souhaitez trouver un bon traiteur en mesure de vous concocter une délicieuse paëlla, demandez auprès de votre entourage ou de vos connaissances. Il est probable qu’ils aient déjà vécu une expérience culinaire de ce plat typiquement espagnol chez un traiteur. En outre, vous aurez aussi un avis plus rassurant sur la qualité, ce qui vous ôtera une épine du pied. La paëlla étant à base de fruits de mer, ce critère est donc un détail à ne pas négliger.

Rechercher sur le Web des infos sur les traiteurs paëlla

Internet est un recueil d’informations qui peut vous être utile dans votre quête du meilleur traiteur de paëlla. Sur la toile, bon nombre de traiteurs disposent d’un site sur lequel ils proposent leurs recettes et les tarifs y afférents. Parfois, vous pouvez vous référer aux avis des anciens clients pour vous donner une idée sur la qualité du service, notamment l’originalité ou l’authenticité des saveurs du plat de paëlla. Vous avez également les outils en ligne sur les sites qui dénichent pour vous les meilleurs tarifs des traiteurs aux environs de votre adresse. En outre, votre demande peut être spécifiée dans les détails afin que vous ayez des résultats de requête précis, qui répondent à vos attentes.

Quels sont les types de paëllas ?

La paëlla, cette recette principalement composée de riz, est typique d’Andalousie et constitue par ailleurs un patrimoine pour les locaux, mais surtout une attraction touristique pour la région. Mais, elle trouve ses origines à Valence bien qu’actuellement, elle s’est un peu éparpillée à travers le monde du fait de ses saveurs espagnoles sans équivalent. Ainsi, au fil du temps, on a vu apparaître plusieurs déclinaisons de paëllas pour satisfaire tous les goûts. Si vous recherchez une paëlla typiquement espagnole, la paëlla valencienne doit être votre premier choix. C’est la recette qui s’est fait le plus connaître à travers toute l’Espagne.

Elle se compose d’une friture de tomates, de piments, d’oignons, d’ail et de safran, des ingrédients rappelant la fraîcheur de la méditerranée. Pour la viande, une paëlla valencienne ne serait pas authentique sans quelques morceaux de lapin. La paëlla à la viande est aussi un plat idéal à offrir à vos convives. Le dimanche, chaque cuisine espagnole dégage les doux parfums gourmands du poulet mélangé au poivre noir, au poivre doux, aux piments et petits pois. Rien de mieux pour une dégustation conviviale en famille ou entre amis. Pour varier un peu les saveurs, certains traiteurs y rajoutent un peu de chorizo. Dans le cas où vous préférez plutôt offrir à vos invités des produits de la mer, la paëlla aux coquillages est tout indiquée. Aussi appelée paëlla marine, vous ressentez réellement le goût de la méditerranée à travers l’iode contenu dans chaque coquillage, chaque morceau de calmar, de crevette rose et de moule.